Vignerons des 4 chemins

Vignerons des 4 Chemins: waar traditie en passie samenkomen

In het hart van de AOC Laudun staat de coöperatieve cave des Vignerons des 4 Chemins als een echt monument van wijntraditie. Opgericht in 1960 door een groep visionaire wijnmakers met een grote ambitie, werd de cave bewust buiten de dorpen gebouwd om de allerbeste druiven uit het omliggende wijngaardlandschap samen te brengen en er wijnen van topkwaliteit mee te maken. Een vooruitziende blik die tot op de dag van vandaag zijn vruchten afwerpt.

De wijngeschiedenis van Laudun reikt echter veel verder terug. Al aan het einde van de 16e eeuw stonden de wijnen van Laudun bekend om hun kwaliteit, en zelfs de Franse agronoom Olivier de Serres, minister van Hendrik IV, vermeldde ze in zijn beroemde landbouwwerk. Die eeuwenoude reputatie draagt de coöperatie met trots verder.

Vandaag bundelen maar liefst 120 gepassioneerde wijnboeren hun krachten en beheren samen 650 hectare wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Onder de leiding van president Jean-François Chabert en wijnmaker David Risoul werkt het team voortdurend aan kwaliteitsverbetering. De cave beschikt over 40 kleine cuves voor perceelsgewijze vinificatie per terroir en appellation, waardoor elke wijngaard zijn unieke karakter tot uiting kan laten brengen.

Bijzonder trots is de cave op haar reputatie als grootste producent van witte Côtes-du-Rhône wijnen in de streek. De vinificatie combineert respect voor traditie met moderne precisie: koud debourbage, gisting op lage temperatuur en een slimme exploitatie van de natuurlijke helling van de cave om pompgebruik te minimaliseren en de kwaliteit van de vendange maximaal te bewaren. Wijn maken met ziel, met respect voor de natuur en met de smaak van het zuiden!