CHÂTEAU DE SERRE-BLANC - AOC Cairanne - Rood
Met een prachtige robijnrode kleur met paarse accenten opent deze wijn met een zeer verleidelijke en genereuze neus van fris, knapperig rood fruit zoals burla kers, framboos en aardbei. Hij explodeert vervolgens met een aromatische structuur die typisch is voor de mediterrane omgeving, beplant met jeneverbes, tijm, rozemarijn en salie. Het roept ook de warmte op van kruiden zoals peper, laurier en nootmuskaat.
De smaak is rond en fris, omlijst door delicate maar goed aanwezige tannines. Tonen van Sichuanpeper worden aangenaam waargenomen en benadrukken de elegantie en harmonie van deze wijn.
Het betreft een blend van grenache noir 60%, syrah 30%, mourvèdre 10%, carignan 10% en cinsault 10% op bodems van kiezels kalksteengrind en beige- en rode mergel helllingen.
Hij kan geschonken worden bij o.a. eendenborst met cassiscrème, ragout van fazant, gebakken foie gras met appels, met kastanjes gevulde eekhoorntjesbrood, een Provençaalse stoofpot of een Saint Félicien kaas.
Praktische info i.v.m. de bestelling
Verpakking
Alle wijnen in deze webshop zijn verkrijgbaar per fles, per 3 flessen of per volledige doos van 6 flessen. Vanaf 6 flessen betaal je dezelfde prijs als op het wijndomein in Frankrijk (prix depart cave TTC)
Beschikbaarheid
Je bestelling maakt deel uit van een samenaankoop van cairannewijnen van wijnboeren uit AOP Cairanne naar aanleiding van de wijnbeurs 2025 van de Baronie Gent. 15 december 2025 is de laatst mogelijke besteldatum. Nadien worden alle bestelde wijnen aangekocht bij de deelnemende wijnboeren en begin februari 2026 geleverd bij de Baronie Gent.
Afhaling
Van zodra de wijnen geleverd en gesorteerd zijn kan u de wijnen komen afhalen bij een buur van onze Commandeur Patrick Brock: 9800 Deinze (Astene) - Wallebeekstraat 27 - BASSEZ Antoine. Je zal een persoonlijke e-mail ontvangen van zodra de wijnen daar kunnen opgehaald worden met exacte uren en alle praktische informatie.