XAVIER VIGNON - AOC Cairanne Arcane la Temperance - Rood
Deze cuvée maakt deel uit van Xavier Vignons breder project om de zuiverheid van wijn te behouden door middel van innovatieve vinificatie- en rijpingsmethoden.
Het betreft een blend van grenache noir 90% en syrah 10%, afkomstig van garrigues terroirs in het zuidelijke deel van de appellatie, gecombineerd met die van de noordelijke zone, de klei-kalksteenheuvels van het Mioceen (Montagne du Ventabren).
Deze bio wijn is een non millésimé. Het betreft een blend van diverse jaargangen, meer bepaald:
- 2015, een gestructureerde vintage met stevige tannines die een 60 maanden lange rijping kreeg
- 2016, een zilte en evenwichtige vintage met 48 maanden rijping
- 2017, een zeer geconcentreerde vintage met 36 maanden rijping
- 2018, een meer kwetsbare vintage, waar ze kozen voor 24 maanden rijping
Praktische info i.v.m. de bestelling
Verpakking
Alle wijnen in deze webshop zijn verkrijgbaar per fles, per 3 flessen of per volledige doos van 6 flessen. Vanaf 6 flessen betaal je dezelfde prijs als op het wijndomein in Frankrijk (prix depart cave TTC)
Beschikbaarheid
Je bestelling maakt deel uit van een samenaankoop van cairannewijnen van wijnboeren uit AOP Cairanne naar aanleiding van de wijnbeurs 2025 van de Baronie Gent. 15 december 2025 is de laatst mogelijke besteldatum. Nadien worden alle bestelde wijnen aangekocht bij de deelnemende wijnboeren en begin februari 2026 geleverd bij de Baronie Gent.
Afhaling
Van zodra de wijnen geleverd en gesorteerd zijn kan u de wijnen komen afhalen bij een buur van onze Commandeur Patrick Brock: 9800 Deinze (Astene) - Wallebeekstraat 27 - BASSEZ Antoine. Je zal een persoonlijke e-mail ontvangen van zodra de wijnen daar kunnen opgehaald worden met exacte uren en alle praktische informatie.