DOMAINE ROCHE - AOC Cairanne La Bousquette - Rood
Deze cuvée is afkomstig van de oudste percelen van het domein, waarvan er één 120 jaar oud is. Deze wijnstok werd aangeplant vlak na de phylloxera-crisis van 1870 en is daarmee een van de oudste percelen in de appellatie Cairanne. Hij groeit in klei-kalksteengrond aan de voet van de Mioceen hellingen die naar het zuidoosten gericht zijn. De leeftijd zorgt voor een natuurlijke regulatie van de productie en maakt een zeer diepe beworteling mogelijk, wat resulteert in een uitstekend bodembeheer en een volledige expressie van het terroir.
Het betreft een blend van grenache noir 85%, en oude carignan 15%. Na een handmatige oogst met selectieve sortering in de wijngaard wordt de oogst volledig ontsteeld. De druiven worden apart gevinifieerd. De gisting duurt 30 dagen bij een temperatuur van 25-27°. Tot slot volgt een rijping van 12 maanden op beton.
Praktische info i.v.m. de bestelling
Verpakking
Alle wijnen in deze webshop zijn verkrijgbaar per fles, per 3 flessen of per volledige doos van 6 flessen. Vanaf 6 flessen betaal je dezelfde prijs als op het wijndomein in Frankrijk (prix depart cave TTC)
Beschikbaarheid
Je bestelling maakt deel uit van een samenaankoop van cairannewijnen van wijnboeren uit AOP Cairanne naar aanleiding van de wijnbeurs 2025 van de Baronie Gent. 15 december 2025 is de laatst mogelijke besteldatum. Nadien worden alle bestelde wijnen aangekocht bij de deelnemende wijnboeren en begin februari 2026 geleverd bij de Baronie Gent.
Afhaling
Van zodra de wijnen geleverd en gesorteerd zijn kan u de wijnen komen afhalen bij een buur van onze Commandeur Patrick Brock: 9800 Deinze (Astene) - Wallebeekstraat 27 - BASSEZ Antoine. Je zal een persoonlijke e-mail ontvangen van zodra de wijnen daar kunnen opgehaald worden met exacte uren en alle praktische informatie.