- Wijngaard: strekt zich uit over de gemeenten Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage en Larnage van het departement Drôme op de linkeroever van de Rhône.
- Bodem: grindrijk granietzand, bedekt met micaschisten en gneis en terrassen met afgeronde alluviale keien. Deze diversiteit verklaart enigszins plaatsnamen als Bessards, Greffieux, Méal, Rocoules en Beaumes. Er bestaat een geologische kaart waarop alle bodemtypen van het herkomstgebied van Hermitage zijn aangeduid.
- Klimaat: de meeste hellingen liggen op het zuiden en zijn dus beschut tegen de noordenwinden.
- Geschiedenis: er wordt beweerd dat ridder Gaspard de Sterimberg die in 1224 gewond terugkeerde van een kruisvaart tegen de Albigenzer ketters tot inkeer kwam en zich terugtrok in een 'ermitage' (kluizenaarsoord) boven op de heuvel van Tain.
- Herkomstbenaming: de AOC status werd verkregen in 1937.
- Druivenrassen:
- voor de rode wijn: syrah met een eventuele toevoeging van 15% marsanne en roussanne.
- voorde witte wijn: roussanne en marsanne.
- Snoeiwijze: voor syrah de lange snoeiwijze; voor de overige druivenrassen wordt teruggesnoeid tot twee ogen en ook de 'bourillon' of terugsnoei tot een oog op oud hout.
Reactie plaatsen
Reacties