AOC Vinsobres

In 1633 sprak Monseigneur de Suarès, die een jaar later bisschop in Vaison-/a­Romaioe werd, de woorden 'Vinsobres ou sobre vin, prenez-le sobrement' , letterlijk vertaald : 'Vinsobres of sobere wijn, drink hem op sobere wijze'. In welke context deze zin werd uitgesproken lijkt ons koffiedik kij­ken, maar de wijnproducenten gebruiken dit citaat als publicitaire slagzin.

• Wijngaard: het productiegebied beperkt zich uitslui­tend tot de gemeente Vinsobres.
• Bodem: het landschap kan in vier terroirs worden onderverdeeld. Een terras (200 tot 250 m) met aanslibbinggronden, hellingen en heuvelflanken (250 tot 450 m) met kie­zelachtige en -zanderige mergelgronden en op het plateau (350 tot 45.0 m) quartaire kiezelachtige; Wijnstokvariëteiten: grenache noir (68,34%), syrah (24,15%), carignan noir (1,45%), cinsault (1,84%), mourvèdre (2, 76%) en ook nog carignan noir, cinsaut noir, counoise noire, mus­cardin noir, camarèse noir, vaccarèse noir, picpoul noir, terret noir, grenache gris en clairette rose.
• Klimaat: Middellandse zeeklimaat, door het nabije bergachtige reliêf beschermd tegen de mis­tral en invloeden uit de Alpen.
• Geschiedenis: Vinsobres werd in 1957 geklasseerd als Côtes du Rhône Villages en vervolgens in 1967 als Côtes du Rhône Villages Vinso­bres. Kreeg in 2006 het statuut AOC Vin­sobres en werd dus verheven tot 'Cru des Côtes du Rhône'.
• Druivenrassen: minimum 50% grenache noir, syrah en mourvèdre moeten elk of afzonderlijk mi­nimum 25% van de assemblage uitmaken. De andere rassen mogen voor maximum 20% aanwezig zijn. Van de witte druiven­rassen mag hoogstens 5% worden toege­voegd.