AOC Hermitage

Gepubliceerd op 17 januari 2024 om 13:14
  • Wijngaard: strekt zich uit over de gemeenten Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage en Larnage van het departement Drôme op de linkeroever  van de Rhône.
  • Bodem: grindrijk granietzand, bedekt met micaschisten en gneis en terrassen met afgeronde alluviale keien. Deze diversiteit verklaart enigszins plaatsnamen als Bessards, Greffieux, Méal, Rocoules en Beaumes. Er bestaat een geologische kaart waarop alle bodemtypen van het herkomstgebied van Hermitage zijn aangeduid.
  • Klimaat: de meeste hellingen liggen op het zuiden en zijn dus beschut tegen de noordenwinden.
  • Geschiedenis: er wordt beweerd dat ridder Gaspard de Sterimbergd ie in 1224 gewondte rugkeerde van een kruisvaart tegen de Albigenzer ketters tot inkeer kwam en zich terugtrok in een 'ermitage' (kluizenaarsoordb) oven op de heuvel van Tain.
  • Herkomstbenaming: de AOCs tatusw erdv erkregenin 1937.
  • Druivenrassen: 
    • voor de rode wijn: syrah met een eventuelet oevoeginvga n 15% marsanne en roussanne.
    • voorde witte wijn: roussanne en marsanne.
  • Snoeiwijze: voor syrah de lange snoeiwijze; voor de overige druivenrassen wordt teruggesnoeid tot twee ogen en ook de 'bourillon' of terugsnoei tot een oog op oud hout.

 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.